노화방지의 비밀!

수존 블랙커런트가 노화방지에 효과있다?

최근 영국-일본 연구결과에 따르면...

수존의 블랙커런트 파우더는 엘리트 글로벌 선수들 사이에서 최고의 엘리트 식품으로 알려져 있습니다. 아이언맨 챔피언 테렌조 보존은 그 식이요법의 중요성을 믿는 사람들 중의 하나입니다.

이 블랙커런트 파우더 아이디어는 퀸스타운에서 훈련 중인 네덜란드 엘리트 올림픽 스키 팀의 필요를 충족시키기 위해 탄생했습니다. 그들은 수존의 블랙커런트의 혜택을 원했지만 얼어붙은 베리를 먹는 것은 실용적이지 않았습니다 (특히 스키 슬로프에서는!). 그래서 베리를 으깬 후 캡슐로 포장되었고 필요할 때 손쉽게 휴대하고 소비할 수 있게 하였습니다.

대부분의 연구는 블랙커런트 파우더가 스포츠 선수들에게 미치는 이점에 중점을 두고 있지만, 특히 일본에서는 일찍부터 블랙커런트가 자외선 및 그와 유사한 신체 스트레스로부터 우리몸을 신체산화 스트레스(oxidative stress)로 부터 보호하는 능력을 연구한 바 있습니다.

한 연구 프로젝트는 뉴질랜드에서 재배된 블랙커런트 중 어떤 성분이 피부 세포의 DNA 산화를 햇볕 화상으로부터 막을 수 있다는 것을 발견했습니다.

그래면, 저희가 선수들과 함께 일하며 배운 과학이 일반인들에게 적용될 수 있을까요? 그리고 이것이 저희의 블랙커런트 파우더가 항노화에 효과가 있다는 것을 시사할 수 있을까요?

노화는 몸 전체에서 시간이 흐름에 따라 나타나는 신체와 정신적인 능력과 상태에 영향을 주는 세포내의 DNA 퇴화로 단순하게 설명될 수 있습니다. 이 DNA 퇴화는 산화 스트레스때문에 생기게 됩니다. (산화 스트레스는 또한 우리의 선수 중심의 스포츠 회복 연구에서도 주요 요소입니다.)

세계적으로 많은 연구가 음식이 DNA 퇴화를 늦출 수 있는지 (아니면 심지어 되돌릴 수 있는지?) 중점을 두고 있습니다. 그러나 실험실 연구가 음식의 항산화 능력을 보여줄 수 있더라도 핵심 문제는 그러한 항산화 활동이 살아있는 사람의 세포에서 의미 있는 수준으로 일어날 수 있는지 여부입니다.

자 그러면 스키장에서 실버타운으로 가볼까요

노인 요양원을 방문하면 종종 불쾌한 몸냄새를 느끼게 됩니다. 이 몸냄새는 피부 가스인 2-논날의 방출에서 비롯된 것입니다. 이 가스는 피지선에서 지방산의 산화 스트레스로 인한 지질 산화에 의해 발생합니다. 이 산화는 신체의 항산화 방어 능력 감소와 관련된 노화현상의 결과로 여겨집니다.

작년 말에 우리는 유명한 블랙커런트 과학 연구자인 Mark Willems 교수에게 블랙커런트가 "노인 몸냄새"를 줄일 수 있다는 가설을 제안했습니다. 그는 동의하고 영국의 Chichester 대학과 Worcester 대학, 일본의 Tokai 대학 팀과 함께 블랙커런트를 사용하여 노화로 인한 몸냄새를 줄이기 위한 인간 임상 시험을 진행했습니다.

최근 완료된 시험에서 (NZ 소비자에게 제공되는 동일한 Sujon Blackcurrant 파우더를 사용함), 해당 파우더가 노인에서 2-논날의 피부 방출을 28% 감소시키는 것으로 나타났습니다.

따라서 이 가설은 확인이 되었으며, 블랙커런트가 인간 세포에서 지질 산화를 줄일 수 있는 잠재력을 입증할 수 있다는 미래 연구 방향을 제안하게 되었습니다. 이는 세포 생물학과 인간 건강에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 보이고, 결과적으로 노화 그 자체에 긍정적인 영향을 줄수 있을 것입니다!